Barzubehör für deine Hausbar und Gäste

Eine Hausbar nach deinen Getränken zusammenstellen

Richte deine Hausbar nach den Getränken aus, die du tatsächlich gerne anbietest. Stehen vor allem Wein und Sekt auf dem Tisch, ist ein einzelner Weinkühler oft ein sinnvoller Anfang. Für gemixte Cocktails brauchst du zusätzlich Werkzeuge zum Abmessen, Mischen und Abseihen. Ein Jigger, ein Shaker, ein Barsieb und ein Barlöffel decken unterschiedliche Arbeitsschritte ab, ohne dass du gleich eine umfangreiche Ausstattung brauchst. Ein Eiswürfelbehälter mit Zange ist praktisch, wenn Gäste ihre Getränke selbst ergänzen.

Plane auch den Platz ein, an dem du Getränke vorbereitest und ausschenkst. Ein kleiner Kühler lässt sich auf dem Tisch unterbringen; eine große Champagnerwanne nimmt deutlich mehr Fläche ein. Denk an Gläser, Flaschenöffner und Platz für Zutaten. Wenn du nur gelegentlich Gäste hast, lassen sich einzelne Werkzeuge meist einfacher verstauen als viele Teile. Für regelmäßige Cocktailabende kannst du deine Ausstattung nach und nach ergänzen. Leg vorab Gläser, Flaschen und Eis bereit und stell die Werkzeuge griffbereit hin. So bleibt deine Getränkeecke übersichtlich und du musst während des Servierens nicht erst nach dem passenden Teil suchen.

Cocktailshaker und Rührglas unterscheiden

Ein Cocktailshaker ist dafür da, Zutaten durch Schütteln miteinander zu vermischen. Er passt zu Rezepten, bei denen diese Zubereitungsweise vorgesehen ist. Edelstahlshaker gibt es mit 570 ml Fassungsvermögen; eine weitere Ausführung fasst 500 ml. Vergleiche beim Aussuchen das Volumen und die Außenmaße mit deinen Rezepten und deinem Stauraum. Nach dem Mixen gießt du den Drink aus dem Shaker ins Glas; je nach Rezept verwendest du dafür zusätzlich ein Barsieb.

Ein Rührglas wird zum Umrühren verwendet und ist daher nicht einfach ein anderer Name für einen Shaker. Wenn du Drinks lieber rührst, brauchst du ein dafür geeignetes Gefäß und einen Rührlöffel. Prüfe beim Zusammenstellen, ob diese Teile tatsächlich enthalten sind: Ein Barlöffel allein bedeutet nicht, dass ein Rührglas dazugehört. Für den Einstieg überlegst du am besten zuerst, welche Cocktails du servieren möchtest und ob sie geschüttelt oder gerührt werden. Danach wählst du das passende Mischgefäß und ergänzt nur die Werkzeuge, die du für die Zubereitung brauchst. So vermeidest du, Teile anzuschaffen, die zu deinen Rezepten nicht passen.

Jigger: Mengen beim Mixen abstimmen

Ein Jigger ist ein kleiner Messbecher für Cocktailzutaten. Er hilft dir, Mengen gleichmäßig abzumessen, statt beim Einschenken nach Gefühl zu arbeiten. Die Edelstahl-Jigger in unserer Auswahl haben zwei Messmengen: 30 ml und 50 ml. Überleg vor dem Aussuchen, ob diese Größen zu den Rezepten passen, die du häufig zubereitest. Die beiden Werte bezeichnen die Messmengen auf den jeweiligen Seiten des Jiggers und nicht eine einzige Menge für jeden Drink.

Beim Zubereiten hältst du den Jigger über dein Mischgefäß, füllst die gewünschte Seite und gibst die Zutat dazu. Eine freie, ebene Arbeitsfläche macht das Abmessen einfacher und hilft, Tropfen auf der Anrichte zu vermeiden. Die angebotenen Edelstahlvarianten gibt es in unterschiedlichen Farben und mit Vintage-Optik. Sie sind spülmaschinengeeignet. Wenn du nur gelegentlich Cocktails mixt, genügt meist ein Jigger; zusätzliche Messgeräte sind erst sinnvoll, wenn du mehrere Drinks gleichzeitig vorbereitest. Achte beim Zusammenstellen darauf, dass die gewählten Mengen mit deinen Rezepten übereinstimmen. Dann kannst du die Zutaten wiederholbar portionieren und behältst beim Mixen den Überblick.

Barsieb und Barlöffel im Arbeitsablauf

Barsieb und Barlöffel übernehmen unterschiedliche Aufgaben. Mit einem Barsieb hältst du beim Eingießen Eis oder andere Bestandteile im Mischgefäß zurück, wenn ein Drink abgeseiht werden soll. Ein Barlöffel dient zum Umrühren und ist bei hohen Gläsern oder Gefäßen hilfreich. Er ersetzt weder das Sieb noch den Jigger. Wenn du beide Werkzeuge auswählst, deckst du also verschiedene Schritte beim Zubereiten ab. Überleg, welche Gefäße du verwendest und ob das Sieb darauf bequem aufliegt.

Der Edelstahl-Barlöffel in Vintage-Optik ist 25,5 cm lang. Bei den Barsieben findest du unterschiedliche Formen: eines ist 14,5 cm lang, ein anderes hat einen Griff und einen Siebdurchmesser von 8,5 cm. Solche Maße helfen dir, die Werkzeuge mit deinen Mischgefäßen abzugleichen. Die genannten Edelstahlvarianten sind spülmaschinengeeignet. Spüle Rückstände nach dem Mixen zeitnah ab, besonders wenn Zutaten an schwer erreichbaren Stellen hängen bleiben. Für gelegentliche Cocktails genügt meist jeweils ein Werkzeug. Mehrere Siebe sind erst dann eine praktische Ergänzung, wenn du Drinks für mehrere Personen parallel zubereitest.

Weinkühler und Sektkühler passend auswählen

Ein Weinkühler ist üblicherweise für eine Flasche gedacht; eine größere Champagnerwanne bietet Platz für mehrere Flaschen. Entscheidend ist also, ob du eine einzelne Flasche am Tisch bereitstellen oder mehrere Getränke gemeinsam servieren möchtest. Vergleiche Durchmesser und Höhe mit deinen Flaschen und dem vorgesehenen Platz. Die doppelwandigen Edelstahl-Weinkühler der Serie Bar von Bonbistro sind 19 cm hoch; andere doppelwandige Modelle sind 18 oder 20 cm hoch. Auch ein Weinkühler aus Marmor gehört zur Auswahl. Material und Form beeinflussen Gewicht, Erscheinungsbild und Pflege.

Für einen Aperitif mit mehreren Flaschen kann eine Wanne geeigneter sein, braucht aber mehr Stellfläche. Runde Edelstahlwannen gibt es etwa mit 40 cm Durchmesser; kompaktere doppelwandige Wannen messen 32 cm. Nicht alle Kühler haben dieselbe Bauweise oder Pflegeeignung. Nox-Weinkühler sind von Hand zu reinigen; die doppelwandigen Weinkühler der Serie Bar von Bonbistro sind spülmaschinengeeignet. Bei anderen Ausführungen gelten die jeweiligen Pflegeangaben. Miss vor der Auswahl Flasche und Tischfläche aus und überleg, wie viele Flaschen samt Eis Platz finden sollen. So passt der Kühler zu deinem tatsächlichen Gebrauch.

Champagnerwanne, Ständer und Stellfläche

Eine Champagnerwanne bietet sich an, wenn du bei einem Empfang mehrere Flaschen an einem Ort bereitstellen möchtest. Sie braucht deutlich mehr Fläche als ein einzelner Weinkühler. Miss daher den vorgesehenen Platz auf Tisch, Anrichte oder Barwagen aus und vergleiche ihn mit dem Durchmesser der Wanne. Runde Edelstahlmodelle gibt es mit 40 cm Durchmesser und 24,5 cm Höhe. Daneben stehen doppelwandige Ausführungen mit 32 cm Durchmesser zur Wahl. Lass auch Platz für Gläser und dafür, dass du die Flaschen bequem herausnehmen kannst.

Ein Kühler mit Ständer steht eigenständig neben dem Tisch, statt direkt auf der Tischplatte. Das kann beim Servieren praktisch sein, braucht aber freie Bodenfläche. Ein Edelstahl-Champagnerkühler samt Ständer wiegt 2.220 g. Miss den Standort aus und achte darauf, dass der Weg rundherum frei bleibt. Wanne und Ständer sind nicht automatisch gemeinsam enthalten: Beim Produkt mit Ständer besteht der Lieferumfang ausdrücklich aus Kühler und Ständer; ein separat angebotener Ständer ist dagegen nicht automatisch mit einem Kühler kombiniert. Wenn du Kühler und Ständer gemeinsam verwenden möchtest, achte auf den konkret angegebenen Lieferumfang beziehungsweise die passende Zuordnung.

Eiswürfelbehälter und Eiszange

Ein Eiswürfelbehälter hält Eis für Cocktails und andere Getränke an der Hausbar bereit. Für die Auswahl zählen die geplante Nutzung und der Platz, an dem er stehen soll. Ein rundes Edelstahlmodell ist 13,5 cm breit und 12,5 cm hoch; es ist nicht doppelwandig. Der doppelwandige Nox-Eiswürfelbehälter ist 17,5 cm hoch. Vergleiche die Maße, die für das jeweilige Produkt angegeben sind, mit deiner Ablagefläche und plane daneben Platz zum Abstellen von Gläsern ein.

Mit einer Eiszange gibst du Eiswürfel aus dem Behälter in die Gläser. Die Edelstahlzangen mit Vintage-Optik sind 16 cm lang und in verschiedenen Farben erhältlich. Behälter und Zange ergänzen einander, wenn sich Gäste selbst bedienen sollen. Für die genannten Vintage-Edelstahlbehälter und Eiszangen ist die Spülmaschine geeignet; der doppelwandige Nox-Behälter wird von Hand gereinigt. Stell den Behälter auf eine stabile, wasserunempfindliche Fläche. Wenn du Eiswürfel nicht regelmäßig servierst, genügt vielleicht zunächst eine Zange oder ein Behälter, der sich auch für andere Gelegenheiten verwenden lässt. Wähle nach deinem Bedarf und den vorhandenen Ablageflächen.

Edelstahl, Marmor, Glas und Oberflächen

Material und Oberfläche prägen das Erscheinungsbild und beeinflussen die Pflege. Edelstahl findest du bei vielen Werkzeugen und Kühlern: Je nach Ausführung reicht die Gestaltung von Vintage-Optik über strukturierte Flächen bis zum Spiegeleffekt. Auch die Farben unterscheiden sich, etwa Silber, Gold oder Schwarz. Eine Farbe oder Oberfläche ist zunächst eine Stilentscheidung. Prüfe daneben immer die Pflegehinweise des konkreten Teils, denn Produkte aus demselben Grundmaterial können unterschiedlich behandelt werden.

Der Marbliss-Weinkühler besteht aus weißem Marmor, ist 20 cm hoch und wiegt 3.405 g. Er ist damit deutlich schwerer als die Edelstahlmodelle und nicht für die Spülmaschine geeignet. Glas kommt etwa bei transparenten Bitters-Flaschen mit 140 oder 180 ml Fassungsvermögen vor; diese Flaschen werden von Hand gereinigt. Trinkhalme aus Borosilikatglas sind dagegen spülmaschinengeeignet. Das Material allein sagt also nicht aus, wie ein Produkt zu reinigen ist. Entscheide dich für eine Oberfläche, die zu deiner Einrichtung passt, und beziehe Gewicht, Handhabung und Pflege in die Wahl ein. Bei Oberflächen mit Struktur oder Beschichtung ist die konkrete Pflegeanweisung besonders wichtig.

Größen und Fassungsvermögen richtig lesen

Fassungsvermögen, Höhe und Durchmesser beantworten unterschiedliche Fragen. Milliliter und Liter geben an, wie viel Flüssigkeit ein Gefäß fasst; Höhe und Durchmesser helfen dir, den Platzbedarf abzuschätzen. Ein Cocktailshaker mit 570 ml ist beispielsweise 21,4 cm hoch und 8,4 cm breit. Bei einem Weinkühler sind die Maße wichtig, damit die Flasche hineinpasst und das Gefäß am vorgesehenen Platz stehen kann. Vergleiche deshalb nicht nur eine Zahl, sondern auch das Produktmaß mit Flasche, Glas und verfügbarer Fläche.

Beachte außerdem den Unterschied zwischen Setgröße und Inhalt. Die Angabe „7-teilig“ sagt, wie viele Teile ein Cocktailset umfasst, aber nicht automatisch, welche Werkzeuge dazugehören. Bei Sets zählt die konkrete Inhaltsliste. Auch die Stückzahl pro Variante ist etwas anderes als eine Mindestbestellmenge: Sie beschreibt, wie viele Stücke in der gewählten Variante enthalten sind. Bei einer Wanne ohne angegebenes Fassungsvermögen solltest du keine Flaschenkapazität aus dem Durchmesser ableiten. Prüfe vor der Auswahl, ob du ein Einzelteil oder ein Set möchtest und ob die enthaltene Menge zu deinem Bedarf passt. So vergleichst du die Größen und den Lieferumfang nachvollziehbar.

Cocktailsets oder einzelne Werkzeuge

Ein Cocktailset kann den Einstieg erleichtern, wenn du mehrere Werkzeuge in einer Auswahl suchst. Das goldene Set von S|P Collection umfasst sieben Teile und besteht aus Edelstahl und Kunststoff. Es ist nicht spülmaschinengeeignet. Welche Werkzeuge enthalten sind, solltest du anhand der Inhaltsliste beurteilen, statt die Teile allein aus der Zahl abzuleiten. Farbe und Material sind ebenfalls wichtig, wenn das Set sichtbar auf einem Barwagen oder einer Anrichte stehen soll.

Einzelne Werkzeuge geben dir mehr Kontrolle darüber, was du ergänzt. Für gelegentliches Mixen kannst du mit einem Shaker und einem Jigger beginnen. Ein Barsieb oder ein Barlöffel kommt dazu, wenn du diese Arbeitsschritte brauchst. So kaufst du nicht unnötig Teile, die in der Lade liegen bleiben. Pflegeanforderungen können sich zwischen Set und Einzelteil unterscheiden: Die Edelstahlshaker und Jigger von Bonbistro sind spülmaschinengeeignet, das goldene Set hingegen nicht. Überleg, welche Werkzeuge du bereits besitzt, und vergleiche Inhalt, Material und Reinigung. Ein Set ist vor allem dann passend, wenn die enthaltenen Teile zu deinen Rezepten und deiner vorhandenen Ausstattung passen.

Passende Gläser für den gedeckten Tisch

Barwerkzeuge und Trinkgläser erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Shaker, Jigger und Sieb helfen dir beim Zubereiten; das Glas ist für das Servieren da. Überleg, ob du vor allem Cocktails, Wein, Sekt oder alkoholfreie Getränke anbietest. Wähle Glasform und Anzahl passend zu den Getränken und zu deinem Tisch. Für mehrere Gäste sind Gläser aus einer zusammengehörigen Auswahl praktisch. Verschiedene Glasarten können dagegen unterschiedliche Serviersituationen abdecken.

Sieh dir zuerst dein vorhandenes Geschirr an, bevor du neue Gläser ergänzt. Achte auf Fassungsvermögen, Stauraum und die Pflegehinweise des konkreten Glases. Karaffen können Getränke zum Teilen bereitstellen, Trinkhalme eine Ergänzung für Cocktails oder Erfrischungen sein. Sie ersetzen jedoch weder Kühler noch Shaker. Wenn du ein Glas-Set als Geschenk wählst, prüfe die angegebene Stückzahl und Spülmaschineneignung. Auch Glas ist nicht automatisch für Mikrowelle oder Backofen geeignet. So stellst du Barwerkzeuge und Geschirr sinnvoll zusammen, ohne ihre Aufgaben zu vermischen. Passende Gläser machen das Servieren leichter, müssen aber nicht alle aus derselben Serie stammen.

Barwagen, Tablett oder feste Getränkeecke

Für eine Getränkeecke brauchst du nicht zwingend ein eigenes Möbelstück. Auf einer Anrichte oder einem Küchenbord kannst du Gläser, Flaschen und häufig benötigte Werkzeuge bereitstellen. Ein Tablett bündelt kleinere Teile und lässt sich beim Servieren gemeinsam bewegen. Miss die freie Fläche aus, bevor du einen Kühler oder eine größere Wanne dazustellst. Eine Champagnerwanne mit 40 cm Durchmesser lässt weniger Platz für Gläser als ein einzelner Weinkühler.

Ein Barwagen bietet eine eigene Ablagefläche, die du als Servierplatz einrichten kannst. Überleg, welche Teile dauerhaft darauf stehen und welche nur bei Besuch dazukommen. Ein Kühler mit Ständer benötigt dagegen eigene Bodenfläche und ist kein Ersatz für ein Tablett oder einen Wagen. Achte auf eine ebene, stabile Stellfläche und genügend Raum, um Flaschen und Gläser bequem zu erreichen. Schwere oder große Kühler solltest du anhand ihrer Maße und ihres Gewichts einplanen. Ein Tablett eignet sich besonders für kleine Werkzeuge und Gläser, die du gemeinsam tragen möchtest. Richte den Platz so ein, dass Vorbereitung, Ausschenken und Abstellen nebeneinander funktionieren, ohne den Tisch zu überladen.

Reinigung nach Material und Beschichtung

Die Pflege unterscheidet sich je nach Produkt. Bei den Edelstahlwerkzeugen von Bonbistro, etwa bestimmten Jiggern, Barlöffeln, Barsieben und Eiszangen, ist die Spülmaschine geeignet. Das gilt nicht automatisch für jedes Edelstahlprodukt. Die doppelwandigen Nox-Weinkühler werden von Hand gereinigt; die doppelwandigen Weinkühler der Serie Bar von Bonbistro sind spülmaschinengeeignet. Auch bei farbigen oder strukturierten Oberflächen solltest du die jeweilige Pflegeanweisung beachten, statt sie von einem ähnlich aussehenden Teil abzuleiten.

Von Hand zu reinigen sind unter anderem die Bitters-Flaschen aus Glas, der Marmor-Weinkühler und das goldene Cocktailset. Nox-Shaker und Nox-Eiswürfelbehälter gehören ebenfalls nicht in die Spülmaschine. Spüle solche Teile passend zu den konkreten Pflegehinweisen und trockne sie nach dem Abwaschen sorgfältig. Verwende keine pauschale Annahme allein aufgrund von Edelstahl, Glas oder Vintage-Optik. Wenn mehrere Teile gemeinsam genutzt werden, prüfe jedes einzeln: Selbst Werkzeuge aus demselben Material können unterschiedliche Pflegeanforderungen haben. So behandelst du Oberflächen und Bauweisen passend und vermeidest, dass eine für ein Teil geeignete Reinigung einem anderen schadet.

Geschenke und Ergänzungen sinnvoll auswählen

Für ein Geschenk ist es hilfreich, an die Getränkegewohnheiten der beschenkten Person anzuknüpfen. Wer gerne Cocktails mixt, kann einen Jigger oder einen Shaker gebrauchen; für Wein und Sekt ist vielleicht ein Weinkühler die passendere Wahl. Ein Cocktailset ist eine Möglichkeit, wenn die Person mehrere Werkzeuge verwenden kann und die Pflegehinweise passen. Das 7-teilige Cocktailset, ausgewählte Bitters-Flaschen und Korkenzieher werden in Geschenkverpackungen angeboten. Prüfe beim jeweiligen Artikel, was genau enthalten ist.

Ergänzungen sollten eine erkennbare Lücke schließen. Zu einem vorhandenen Shaker passen Jigger und Barsieb, wenn diese Werkzeuge noch fehlen. Für einen Aperitif mit Gästen sind Eiswürfelbehälter und Eiszange eine praktische Kombination. Ein Weinkühler lässt sich mit passenden Gläsern oder einer Karaffe ergänzen. Berücksichtige auch, wo das Geschenk aufbewahrt wird und ob die Person Teile von Hand reinigen möchte. Bei einem Set solltest du Teilezahl, Inhalt, Material und Pflege gemeinsam betrachten. So passt das Geschenk zur vorhandenen Hausbar und lässt sich tatsächlich verwenden. Wenn du die Vorlieben nicht genau kennst, ist ein einzelnes, vielseitig einsetzbares Teil oft leichter mit der bestehenden Ausstattung zu kombinieren.